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Ferrario, Georg Otto:

Deutsches Kochbuch für feine und bürgerliche Küche. Auf Grund 50 jähriger eigener Erfahrung bearb. und hrsg.

Bestellnummer: 8567
Preis: 240,00€
Autor: Ferrario, Georg Otto:
Titel: Deutsches Kochbuch für feine und bürgerliche Küche. Auf Grund 50 jähriger eigener Erfahrung bearb. und hrsg.
Ort: Dresden, Alexander Köhler [1896].
VII, 384 S. 8°. Blauer OLwd. mit reicher Vergoldung auf VDeckel und Rücken, rotem Schnitt und illustr. Innenspiegeln sowie Lesebändchen.
Weiss 1033. - Erste Ausgabe, selten. - Enthält am Ende des Buches 23 feine Menüs mit Verweisungen auf die einschlägigen Rezepte sowie ein umfangreiches Register zu den knapp 1000 Rezepten. - Im Gegensatz zu den meistens im Handel vorkommenden Ausgaben mit dem reich farb. illustr. Einband, hier der schöne, seltenere sachliche Orig.-Einband der Gründerzeit. - Fliegendes Vorsatzblatt mit handschriftl. Widmung (dat. 1953). - Sehr gut erhaltene, nahezu makellose Ausgabe, in diesem Erhaltungszustand und in dieser Einbandvariante sehr selten im Handel anzutreffen.